DETTAGLI TECNICI

Nei nostri Uliveti, da varietà Sant’Agostino, Itrana e Frantoio, nasce l’Extra Vergine Casale del Giglio.

All’olfatto si caratterizza per la sua complessità e il suo fruttato medio.

I sentori di erba e mandorla verde si accompagnano a gradevoli note di cardo e pomodoro, presenti anche al gusto.

Si percepiscono inoltre toni balsamici e richiami ad erbe aromatiche, in equilibrio con l’amaro ed il piccante.

SCHEDA TECNICA